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商务部预计2015年餐饮业销售达3.7万亿元

时间:2012-8-21 14:40:23

     商务部副部长姜增伟在首届中国(北京)国际服务贸易交易会 “中国餐饮发展国际研讨会”上表示,预计2015年中国餐饮业销售总额将达到3.7万亿元,占预期社会消费品零售总额30万亿元的十分之一强。
     姜增伟说,目前已有相当数量的国际餐饮企业在中国市场上扮演着重要作用。无论从餐饮文化交流的角度,还是从企业发展的角度,国内外餐饮行业都应该加强交流与合作,共同获得更加长足的发展和进步。
     姜增伟指出,在全球化加速发展的今天,中国餐饮业在保持自身特色的同时,还要借鉴国际优秀的管理经验和科学的运作模式,加快中餐标准化、信息化建设。要吸引和培育高端人才进入餐饮业,提高餐饮业整体硬件水平和管理水平,为中国餐饮业发展带来更广阔的平台。

(职业餐饮网)

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