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中饭协第三届火锅产业大会颁布“金火锅奖”

时间:2012-8-21 14:21:15

  ——蜀王集团荣获其中“2012年中国十大火锅品牌”奖项

 
     7月25-26日,第三届中国火锅产业大会在内蒙古包头市召开,共有来自全国20多个省市的300多名代表出席了本次大会。 
     本届大会在会议规模与参会人数上与往届大会相比实现了巨大跨越,共有近200家火锅企业董事长、总经理出席大会,中央电视台专门派出新闻记者对大会进行了专题采访报道。 
     第三届火锅产业大会产生了2012年度的中国“金火锅奖”和2012年度中国火锅品牌50强名单,蜀王集团获得了“金火锅奖”颁奖中最重头的“2012年中国十大火锅品牌”奖项并进入中国火锅品牌50强。
     蜀王餐饮集团自1993年8月8日创建以来,通过艰苦努力,在社会各界人士的支持下,目前在上海、深圳、南京、武汉、苏州等地设立了二十多家子、分公司,服务经营点近130家,发展为一个集专业团膳管理、集团配餐、川味火锅、中式正餐、韩式料理、日式面馆、娱乐休闲、食品加工、配送和物业管理的多元化连锁服务集团。
     在18年的发展历程中,蜀王集团一直秉承“以质量求生存,以诚信求发展,让天下人享受蜀王美食文化”的发展理念,夯实基础管理。在管理提升方面:集团公司在原材料采购、加工、制作、配送、安全、卫生等各个方面采取有力的监控措施。集团贯彻标准化制作与管理的理念,率先通过ISO9001质量管理体系认证,同时,引入HACCP体系,严格按照要求建立公司完善的质量体系,杜绝食品安全隐患。2011年蜀王在全集团范围内倡导“裸烹”活动,旨在还原食物原本的味道,回归大自然,为蜀王顾客提供更加健康、时尚的美食。
     美心、优芙得团膳品牌是蜀王集团近年发展最快的业态之一,在与其他国际知名的集团配餐企业同台竞技和为大型企事业集团、政府单位提供团膳服务过程中,不断积极研究,积累了大型集团配餐经营标准化的成功经验,形成了自己一套专业管理方法。
     蜀王餐饮集团的发展历程,是一个不断奋进、锐意进取的过程。本着对传扬中华美食文化的追求和对员工、行业及社会的责任感,蜀王人始终以“继承、传播和创新中华民族健康的美食文化”为使命,不断地总结、提高,壮大企业规模,发展新业态,创新菜品,提升服务和管理水平,提高企业的整体素质,致力于美食的开拓与发展,倾心挺进中华饮食的更高境界,从而做到“味择天下,回报于民”。
     经过十九年的努力,蜀王的品牌价值不断得到提升。会上,中国饭店协会会长韩明对蜀王集团的多年的发展给予了肯定,同时也在发言中对蜀王集团团膳事业的蓬勃发展进行了表扬。

韩明会长给本届“金火锅奖”中最重头的“2012年中国十大火锅品牌”颁奖

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