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 合肥市餐饮(烹饪)行业协会,英文Hefei  Restaurant (Cuisine)  Industry  Association缩写HRIA。合肥市餐饮(烹饪)行业协会成立于1987年6月,原名合肥市烹饪协会。由从事饭店、宾馆和餐饮经营管理的培训、教学及食品营养研究的企事业单位为达到共同目标而自愿组成的非赢利性行业性组织,具有民间性、广泛性、自愿性、服务性及中介性,协会坚持以人为本,具有融洽、协调行业内部关系,维护行业权益,贯彻市政府对行业要求等职能,是政府与行业之间的桥梁和纽带。2003年2月第五届会员大会变更为合肥市餐饮(烹饪)行业协会。协会设团体会员和个人会员,现有团体会员200余个,大部分为大中型餐饮企业。协会分支机构为合肥市名厨专业委员会。
      新形势对行业协会提出了新的任务和要求。为了发挥好行业协会在“提供服务、反映诉求、规范行为”等方面的作用。协会深入贯彻科学发展观,在法律法规和章程许可范围内开展活动,做到了既规范管理,又创新工作。首先,加强了餐饮行业以“诚信经营”为核心的自律建设,强化社会监督,提高了透明度和公信力;其次,在深入调研的基础上,代表行业向政府提出行业发展的政策建议和发展意见,促进了合肥餐饮业的快速发展;再次,加强协会自身建设,建立健全了规章制度,优化功能,增强了自主发展、自我管理能力。 
     服务政府:协会在政府各部门的指导、各级领导的关心和社会各界的支持下,参与制订行业法规、行业标准与行业自律规则,传达贯彻国家及省市有关政策,受政府委托,承办政府主办的有关活动,参与全国绿色餐饮,全国酒家酒店的等级认定。
      培训服务:协会拥有强大的学术资源及专家队伍,组织专题性讲座、学术性交流,并举办厨师、服务师、市场营销、美食营养、点菜师等培训班和高级研修班。
      信息服务:协会为加强媒体间的密切合作,带动合肥餐饮业发展和宣传,主办有会员内部期刊《合肥餐饮信息》《美食家》和合肥餐饮网(
www.hfcy.cn),协会电子邮箱:hfcyxh2007@163.com等宣传媒介,为会员收集并随时提供餐饮业最新信息和行业动态,客观反映行业经营业绩与发展趋势,以促进行业与政府之间、会员与会员之间的沟通与交流,为企业管理提供参考和决策依据。
      会展服务:协会承办的中国·合肥徽菜美食节是一年一度的美食大展示,是行业最大规模的活动,每年有数十万人次参加。协会还积极组织会员参加中国厨师节、国际美食博览会等国家级的盛会。
      对外交流服务:根据日益开放的需求,组织管理者与国外一些发达的餐饮企业开展交流学习,考察与培训,加大行业交流的力度,促进餐饮业发展。
      认定服务:协会常年开展合肥名店、名宴、名菜以及名师、大师的认定,授予称号。
      协会工作人员任职情况:会长:孔健;执荣誉会长:郭万清  周富如;法人代表及秘书长:张广民;监事长:程明福;副监事长:朱钢   娄俊;监事:钱广云   汪庆云 

合肥市餐饮烹饪行业协会
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